Juglans regia - Lara (Franta 1980)

Lara - Caracteristici generale

Fructul este de calibru mare cu un diamentru >34mm are forma globuloasa, coaja subtire dar solida, destul de noduroasa. Miezul este deschis la culoare si reprezinta aprox. 45-50% din fruct dar variaza de la an la an. Gustul este dulce putin pronuntat.

Juglans regia - Lara

Pomul este de vigoare mijlocie. Forma pomului este de la semi-ridicata la extinsa. Tipul de fructificare se realizeaza in deosebi pe crengutele terminale. Desfacerea mugurilor destul de precoce: in prima decada a lunii aprilie, in functie si de conditiile climatice.

Polenizarea se face cu polenizatori din urmatoarele soiuri: Fernette, Franquette sau Ronde de Montignac aprox. 3-5%.

Distante de plantare recomandate pentru soiul de nuc Lara sunt dupa urmatoarele scheme: 8 x 3,5m; 8 x 4m.

Taierile de formare. Se recomanda taierea in axa care asigura distributia fructificarii pe crengile laterale secundare etajale pe toata lungimea trunchiului. Pentru formarea in axa, vlastarul este mai mult sau mai putin retezat conform vigorii. In ceea ce priveste fructificarea pe crengile laterale, se recomanda practicarea indoirii crengilor fructifere in primii ani cu scopul de a favoriza viteza de intrare pe productie.

Taierile de intretinere. Sunt recomandate pentru o productie de un nivel inalt calitativ mai ales pentru calibrul. Ele favorizeaza si patrunderea luminii in interiorul copacului necesara pentru inductiile florale pentru productia urmatorului an. Se recomanda a fi facut in anul 5-7. Se pot face manual in fiecare an prin inlaturarea crengilor din interiorul pomului care sunt prea lasate sau prea multe.

Productiile comerciale apar relativ rapid la varste intre 4-5 ani desi dau semne de rod inca din primii ani. (se recomanda inlaturarea rodului pentru o dezvoltare mai rapida si mai viguroase a pomului). Potentialul de productie este ridicat.

Recoltarea reprezinta o etapa esentiala pentru o productie de inalta calitate. Pentru vanzarea fructului proaspat cu o umiditate mai mare de 20% acestea sunt recoltate in septembrie la etapa de maturizare optima, dupa care se decojesc si se spala foarte bine. Se recomanda uscare nucilor si prelucrarea lor imediat dupa culegere.

Depozitarea este un aspect foarte important care trebuie luat in calcul. Pentru mentinerea calitatii nucilor proaspete trebuie sa se asigure o temperatura de sub 4° C cu o hidrometrie de 90%. Pentru mentinerea nucilor uscate se recomanda o temperatura mai mica de 10° C si o hidrometrie de 70%.

Sursa: coulie.com; thompson-morgan.com; gabrielhemery.com

Juglans regia - Fernor (Franta 1995)

Fernor - Caracteristici generale 

Originar din Franta. Obtinut prin incrucisarea varietatilor de nuc Franquette si Lara. Rodeste incepand cu anul 3-4 de vegetatie. Inaltime de 4-6m. Sensibilitate redusa la boli (bacterioza si antractoza). Se recomanda cultivarea in zone mai calduroase. Imbunatatit genetic.

Miez este mare de culoare galben deschis de forma usor alungita, destul de globuroasa, coaja neteda si fina. Gust excelent. Perioada de recoltare se face la sfarsit de septembrie inceputul lui octombrie. Se curata usor de coaja, miezul ramanand intreg. Are o masa medie de 16-18 g. Frunzele sunt mari cu 5-6 foliole de o dimenziune de 16-18cm cu un continut ridicat in ulei eteric. Radacoma de tip pivot cu o dezvoltare rapida si viguroasa.

Fernor - Coulie.com

Fructificarea este laterala si rapida, vigoare medie, inmugirire tarzie. Port este semi-erect. Infloreste intre 1-15 Mai. Productivitate ridicata aprox. 4-5t/ha la maturitate. 

Avantajele soiului - Fernor - productie insemnata cantitativ; miez usor de extras cu un gust placut; continut mare de acizi grasi polinesaturati omega 3 si omega 6; vigoare medie port semi-erect.

Necesita taieri regulate pentru innoirea ramurilor fructifere si pentru obtinerea de nuci de calitate. Fructele se preteaza pentru curatire mecanica. Necesita soluri fertile.

Sursa: coulie.com; gabrielhemery.com; euroavia-ge.ro

Juglans regia - Franquette (soi traditional Franta)

Euro Avia - Pepiniera

Soiul de nuc franquette este originar din Franta. Este un soi de nuc traditional din Franta din regiunea Vinay Franta, recunoscute in Uniunea Europeana atat pentru productivitatea lui ridicata cat si pentru rezistenta la boli si daunatori.

Se incadreaza in doua categorii inregistrate de Uniunea Europeana. Prima categorie cunoscuta sub numele de "Noix de Grenoble" alaturi de Mayette si Parisienne; a doua este "Noix du Perigord" alaturi de Marbot si Corne.

Caracteristici generale Franquette
- inaltime medie - intre 4 si 6 m;

- rezistenta ridicata la inghet;

- imbunatatit genetic; 

- fructul are meziul de forma lunguiata, de culoare galben aprins; coaja irizata dar care se sparge usor; gust foarte apreciat; perioada de recoltare tarziu; se curata usor de coaja, miezul ramand intact in functie de metoda de spargere - manual sau mecanizat (linie de spart nuca); masa medie de aprox. 18-20 g. 

- trunghiul: are fructificare terminala, inmugureste tarziu, vigoare medie, fructificare rapida, portul este semi-erect spre erect, productivitate ridicata; 

- frunzele sunt medii cu 5-6 foliole cu o dimenziune de 16-18cm, au un continut ridicat in ulei eteric; 

- radacina este radiculara bine dezvoltata de tip pivot cu o dezvoltare rapida si viguroasa; 

Avantajele soiului:
- este ferit de ingheturile tarzii datorita infloritului tardiv;

- miezul poate fi extras intreg sau jumatati;

- cel mai productiv soi cu fructificare terminala.

Scheme de plantare recomandate pentru soiul de nuc Franquette:

- superintensiva: 7m x 3,5m, 8m x 5m, 9m x 4,5m;

- intensiva: 8m x 8m, 8m x 7m, 7m x 7m, 8m x 5m;

- extensiva: 8m x 10m; 10m x 10m; 10m x 12m; 12m x 12m. 

Productivitatea soiului la maturitate este de la 30-120kg nuci in coaja. Estimarea productiei medii la hectar se face in functie de schema de plantare adoptata.

Oferta Franquette primavara/toamna 2015

Juglans regia - Chandler (USA - California 1979)

In anul 1979 Universtitatea din California a introdus soiul de nuc Chandler si l-a numit dupa W.H. Chandler profesor de Pomologie de la Univ. C. Davis. 

Nucile Chandler sunt recunoscute in intreaga lume si foarte apreciate de cumparatori pentru miezul de inalta calitatea. Soiul Chandler furnizeaza una dintre cele mai mari cantitati de miez de nuca dintre toate soiurile Californiene.

Caracteristici generale / Chandler
Fructul este mare, neted, de forma ovala cu coaja subtire. Are o culoare deschia (asemanator cu Hartley) un randament la miez cu un procent intre 48-51%. Aroma usoara

Informatii nutritionale

La una 100g - calorii (636kcal), proteine (14g), carbohidrati (5g), grasimi totale saturate, monosaturare si polinesaturate (70g), colesterol (0), grasimi alimentare (9.6g).

                                                                                        

Chandler - California University

Surse: walnuts.org; goldriverorchards.com; coulie.com

Plantarea propriu-zisa la nuc

Perioada de plantare coincide cu perioda de repaus a pomilor, si tine de la caderea frunzelor pana la momentul inghetarii solului, daca solul nu ingheata si temperatura aerului se mentine peste 0° C este posibil sa plantam nucul si in lunile de iarna.

Plantarea de toamna a nucului are avantajul ca permite puietilor de nuc sa-si reia activitatea si sa apara radacini noi( rizogeneza) astfel ca acesti puieti au sanse mai mari de prindere.

Plantarea de primavara la nuc este mai putin recomandata. Perioada este scurta, imediat dupa plantare temperatura creste si provoaca pornirea in vegetaţte a partii aeriene, fara ca partea din sol sa aiba timpul necesar sa formeze radacini noi si sa incepa procesul de absortie al apei si altor elemente minerale.

Indiferent cand plantam se impun anumite operatiuni comune obigatorii. La inceput vom definitiva pregatirea gropilor de plantare. Am introdus gunoiul de grajd si ingrasamintele minerale amestecate cu solul pana la proximativ 2/3 din inaltimea gropii, dupa care tastam usor acest amestec. Ramane loc liber in groapa de cca. 30 - 35cm, exact cat este necesar sa introducem complet pomul cu toate radacinile sale. Pomul se planteaza in groapa la acelasi nivel de adancime la care a fost si in pepinera. Nu terbuie urmarit punctul de altoire, pentru ca acesta este de regula cu 10 - 20cm mai sus decat adancimea la care a fost pomul in pepinera. Daca se planteaza pomii pe fundul gropii la adancimea de 80cm, radacinile se axfisiaza si pomii mor. Daca se planteaza cu radacinile la 3 - 10cm adancime pomii se usuca din cauza lipsei de apa.

Etapele plantarii la nuc:
 - fasonarea radacinilor;
 - mocirlirea radacinilor ( balegar de bovine 1/2, pamant fertil 1/2 si apa )
 - pentru imbogatirea solului cu ciupercile ce alcatuiesc micoriozele la nuc (absolut necesare) la fiecare groapa la plantare se aduce 1-2kg de sol din plantatiile vechi de nuc.

Plantarea nucului se face in mod obisnuit ca la orice pom, tasand usor pamantul din jur incepand de la marginile gropii catre interior (operaţiunea se repeta de mai multe ori).

Sursa: plan de invatamant POMICULTOR: scribd.com